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NOVIDADES CERVEJEIRAS - Arquivo 3

Chega ao mercado uma nova cerveja: a Petra Pilsen

O Grupo Petrópolis, segunda maior cervejaria do país e a maior do setor com 100% do capital nacional, lança esse mês a Petra Pilsen. Com a mesma qualidade das demais cervejas da família Petra, a Petra Pilsen é uma cerveja de qualidade superior, feita com ingredientes selecionados, com um toque a mais de malte, enfim uma cerveja feita para quem gosta de cerveja com sabor marcante.

A linha Petra foi criada pela empresa com foco no mercado de cervejas especiais (harmonização de pratos e segmento someliers), e carrega no sua DNA a riqueza nos detalhes de fabricação, e um sabor marcante em todas as suas variedades. São cinco sabores de cervejas especiais, Petra Escura Premium, Petra Aurum, Petra Schwarzbier, Petra Weiss Bier e Petra Bock. Agora, Petra Pilsen, chega para ampliar a família, e também oferecer ao consumidor uma cerveja Pilsen com sabor marcante, inconfundível, bem ao gosto da maioria dos brasileiros.


Cervejaria Ashby aposta no Circuito das Águas Paulista como diferencial

A região do Circuito das Águas Paulista é reconhecida como fonte de uma das melhores águas do mundo. A disponibilidade em abundância e a qualidade das fontes naturais vindas da Serra da Mantiqueira vertem um líquido com propriedades terapêuticas, como a água bicarbonatada, a água iodada, a água radioativa e a oligomineral, entre outras. Apostando neste diferencial, a Cervejaria Ashby se instalou na Estância Hidromineral de Amparo em 1993.

A Cervejaria Ashby hoje conta com mais de 100 distribuidores em cinco estados brasileiros e foi a primeira microcervejaria do Brasil. Além dos chopes, a Ashby está, em comemoração aos vinte anos da marca, relançando a sua linha de cervejas ainda em 2014. Entre elas, a primeira Pale Ale nacional, em edição comemorativa com o rótulo da época.


4sí Brasserie aposta em cervejas especiais

No último mês de janeiro, a chef Manu Buffara, um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, inaugurou o seu novo empreendimento na capital paranaense: o 4sí Brasserie. Com a proposta de valorizar a gastronomia brasileira, o restaurante oferece releituras de preparos clássicos que podem ser harmonizados com algumas das principais cervejas artesanais do Brasil.

A carta do 4sí Brasserie traz três chopps especiais e mais de vinte cervejas engarrafadas nacionais, produzidas por cervejarias de todos os cantos do país, entre elas Way Beer (PR), Amazon Beer (PA), Bamberg Weizen (SP), Colorado (SP) e Coruja (RS). vocação cervejeira do 4sí Brasserie foi além e fez com que o empreendimento ganhasse uma cerveja exclusiva: a Eat Me, uma saison leve, aromática e cheia de personalidade, com toques de coentro e laranja. A bebida é fruto da parceria entre a cervejaria paranaense Way Beer e a chef Manu Buffara.


Das Bier fabrica cerveja Roggen Kölsch durante o Festival Brasileiro

Pioneira na produção de bebidas colaborativas para o Festival Brasileiro da Cerveja, a Das Bier mantem a tradição e vai fabricar mil litros da Roggen Kölsch, uma cerveja do estilo Kölsch, considerada híbrida, entre Lager e Ale. Com teor alcoólico entre 4,4% e 5,2%, a bebida é tradicional da cidade de Colônia, na Alemanha. A Roggen Kölsch é clara e tem algumas notas frutadas no aroma. “Roggen é centeio em alemão. Tradicionalmente a cerveja é feita com uma percentagem de malte de trigo, que aqui será substituído pelo centeio, por isso o nome Roggen Kölsch”, explica o beer sommelier da Das Bier, Leandro Schmitt.

A Das Bier é pioneira em brassagens colaborativas durante o festival e já produziu duas bebidas nos últimos anos. Na edição de 2013, a cervejaria artesanal de Gaspar contou com a parceria de 12 cervejarias do país na produção da XVI Knights Bier. Em 2012, foi produzida a Stark Bier, a primeira cerveja colaborativa fabricada durante o evento. No Festival Brasileiro da Cerveja, que será realizado de 12 a 15 de março, no Parque Vila Germânica, a Das Bier vai oferecer uma carta de chopes especiais. Os visitantes poderão provar os chopes Pilsen, Weizen (trigo), Pale Ale, Braunes Ale, que possui malte tostado e chocolate, e o Stark Bier, que possui uma pequena adição de rapadura.


Bierland Oceânica

O ano de 2014 iniciou a todo vapor na Cervejaria Bierland e uma das ações que tem movimentado a fábrica blumenauense no mês de janeiro é a produção da receita vencedora do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland 2013. Ganhadores da medalha de ouro, o engenheiro Rafael Bertges Silva de Carvalho, de Niterói (RJ), juntamente com seu amigo e parceiro de hobby, Caio Delgaudio, estiveram nesta segunda-feira (20) na sede da cervejaria, em Blumenau (SC). Ambos vieram compartilhar suas experiências e produzir em conjunto com a equipe de cervejeiros da Bierland o primeiro lote da Witbier campeã.

O nome escolhido para o rótulo desta cerveja foi Bierland Oceânica, uma referência especial à denominação das cervejas da dupla e que remete ao lugar onde eles produzem suas receitas caseiras, ou seja, a região litorânea da cidade de Niterói. O lançamento oficial acontecerá no mês de março, durante o Festival Brasileiro de Cervejas em Blumenau.


ICI Brasserie apresenta a ICI 02 LOT LIMITÉ

Após criar um rótulo exclusivo da casa em sua inauguração, a ICI Brasserie apresenta, novamente em parceria com a Cervejaria Colorado, a ICI 02 LOT LIMITÉ: uma IPA franco-brasileira, feita com os mesmos lúpulos franceses da ICI 01, da Alsácia. Com aromas herbais e florais, a cerveja possui também rapadura em sua receita, responsável pela cor e sabor adocicado. Disponível em chope (R$ 10) e garrafa de 600ml (R$ 19), a nova versão será uma edição limitada, disponível até o final do estoque.

O projeto de degustações de cervejas inaugurado no ano passado passará a oferecer uma nova edição, apenas com cervejas IPA – e é claro, com o novo rótulo entre os escolhidos. A beer sommelier da casa Carolina Oda comanda o evento em grupos fechados para até 12 pessoas, toda terça-feira, harmonizando rótulos diferentes com queijos e um prato especial, elaborado pelo chef executivo da casa, Marcelo Tanus.


Cerveja Petra foca na mídia impressa

Dando continuidade à estratégia de fortalecimento de suas marcas Premium na mídia, o Grupo Petrópolis, segundo maior do setor cervejeiro no país e maior companhia 100% brasileira de bebidas, lança campanha de mídia impressa para apresentar todos os atributos de qualidade e sabor da cerveja Premium Petra.

A primeira ação criada pela agência Y&R para a marca aposta no conceito “Feita de detalhes” e usa a técnica de “desconstrução” da imagem, desmontando e separando todas as peças que a compõem. Normalmente usado em ilustrações, desta vez o recurso é aplicado em fotos para destacar cada um dos elementos que tornam a Petra especial – a espuma cremosa, os maltes, o tempo de produção. O resultado é um visual sofisticado e surpreendente.


Cervejaria Sankt Gallen em um dos mais importante​s festivais de cervejas especiais do mundo

A Cervejaria Sankt Gallen, em Teresópolis, é conhecida por produzir cervejas premium, e participa do Mondial de la Bière, um dos mais importantes festivais de cervejas especiais do mundo, em novembro. A Sankt Gallen apresenta em seu estande de 18m² os sete rótulos da marca, a família de cervejas Therezópolis, e a St. Gallen, assim como a linha de souvenires e gift boxes. Na linha Therezópolis são três cervejas, a Gold, que é uma Premium Lager; a Rubine, que é uma Premium Bock; e a Ebenholz, que é uma Muchner Dunkel. Já a família St. Gallen é composta por quatro rótulos, a Imperial Stout; a Irish Red Ale; a Weissbier; e a Sul Americana, que é uma Pilsen Extra. A cervejaria participa do Concurso Greg Noonan MBeer com quatro rótulos, a competição é às cegas.

Pela primeira vez no Rio de Janeiro, o Mondial de la Bière acontece de 14 a 17 de novembro no Espaço Ação Cidadania. O festival oferece aos visitantes um extenso segmento educacional ao mundo da cerveja com os seguintes eventos: Conferência Mbeer, Escola Mbeer de conhecimento Cervejeiro e Concurso Greg Noonan MBeer. Com um histórico de sucesso em vários países como Canadá, França e Turquia, o Mondial de la Bière reestabelece o status nobre da cerveja, e proporciona aos visitantes a oportunidade de saborear uma ampla variedade de cervejas de qualidade, sempre com ênfase na conscientização do consumo responsável.


Lançamento Cerveja Holandesa - Hertog Jan

A Ambev está com uma super novidade no portfólio das cervejas internacionais Premium, a cerveja Hertog Jan. Trata-se de uma cerveja holandesa que acabou de ser lançada em três versões: a Hertog Jan DUBBEL que tem sabor suave, levemente adocicado e graduação alcoólica de 7,3%; a Hertog Jan TRIPEL que diferencia-se pela sua graduação alcoólica de 8,5 %; e a Hertog Jan GRAND PRESTIGE que é conhecida como o "vinho de cevada" por seu aroma frutado. As três variantes de Hertog Jan harmonizam muito bem com diversos tipos de comidas e vão ser vendidas exclusivamente pelo site do Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br) por R$ 30,00 (a unidade com 500ml).


Schornstein, em Pomerode, é um dos pontos turísticos que podem ser visitados durante as festas de outubro

As festas de outubro trazem milhares de turistas para Santa Catarina. Quem vem ao Vale do Itajaí pode aproveitar o dia para conhecer a cidade que é considerada a mais alemã do Brasil. A 30 quilômetrosde Blumenau, Pomerode tem o clima e a cultura da Alemanha espalhada por todos os cantos. O município também é a sede da Schornstein, uma das cervejarias artesanais mais reconhecidas no país.

Os turistas podem fazer visitas monitoradas à fábrica para conhecer como é produzido e experimentar os diversos tipos de chope retirados direto dos tanques. Também podem harmonizar a bebida com os melhores pratos da culinária germânica no Schornstein Kneipe.


Nova Schin lança lata especial para Oktoberfest de Igrejinha

A Nova Schin, marca da Brasil Kirin, uma das maiores empresas de bebidas do Brasil, lança uma edição comemorativa de latas para celebrar a tradicional festa que acontece em Igrejinha, município do Rio Grande do Sul onde está localizada uma das mais importantes plantas da empresa. A edição é limitada e traz em sua embalagem ilustrações com importantes características da região, como construções típicas, o canecão de chope e a figura dos imigrantes alemães.

A lata começou a ser comercializada na segunda quinzena de setembro e pode ser encontrada nas gôndolas da região até o período da “26ª Oktoberfest de Igrejinha”, que acontece entre 18 e 27 de outubro e é considerado um dos maiores eventos sociais do Rio Grande do Sul. A festa surgiu como uma homenagem aos antepassados, uma oportunidade para reviver os valores culturais dos imigrantes que colonizaram a região do Rio dos Sinos.


Instituto da Cerveja Brasil lança seu primeiro curso para formação de Sommeliers de Cerveja na cidade de Porto Alegre

O Instituto da Cerveja Brasil lança seu primeiro curso para formação de Sommeliers de Cerveja na cidade de Porto Alegre/RS e leva ao público interessado no assunto aulas teóricas e práticas, que serão ministradas pela Beer Sommelier e Mestre Cervejeira Kathia Zanatta e pelo Mestre Cervejeiro Alfredo Ferreira. As aulas terão um conteúdo muito rico e completo: história da cerveja, processo de fabricação, matérias-primas, técnicas de degustação, estilos cervejeiros, harmonização, defeitos sensoriais, etc. Os alunos vão degustar, ao longo do curso, mais de sessenta rótulos de cervejas do mundo todo, entre elas as belgas Deus e Malheur. Em uma das aulas, os alunos vão visitar a cervejaria Heilige, onde aprenderão na prática o processo de produção da cerveja.

"Um dos objetivos do curso é educar e preparar os futuros profissionais para difundir a cultura cervejeira por todo o país, com muito conteúdo teórico e prático", explica Estácio Rodrigues, diretor do Instituto da Cerveja. Além disso, o curso requererá bastante empenho dos alunos, uma vez que eles passarão por 4 avaliações: um trabalho individual, duas provas teóricas e uma prova prática. “Somos responsáveis pelo nível de profissionais que colocamos no mercado”, explica Estácio Rodrigues. As aulas iniciam no dia 02 de agosto, no Nos CoWorking. As inscrições já podem ser feitas através do email rs@institutodacerveja.com.br ou pelo telefone (51) 8018-1210. As vagas são limitadas.


Schornstein lança cerveja comemorativa à final da Champions League

Para comemorar a final histórica da Uefa Champions League que será decidida por times alemães, a cervejaria Schornstein, da cidade mais alemã do Brasil lança uma cerveja em edição limitada. A BxB (Bayern x Borussia) será servida durante o duelo entre Bayern de Munique e Borussia Dortmund, em 25 de maio. Serão comercializados apenas 500 litros da bebida para os torcedores que escolherem o bar da fábrica para assistir a partida da taça dos campeões da Europa. O produto também será vendido em pontos pré-selecionados de Santa Catarina.

A cerveja é do estilo "Hopfen Pilsener". Uma cerveja clara, refrescante e muito aromática, resultado da generosa carga de lúpulo adicionada no tanque de maturação. Para o sócio da Schornstein, Maurício Zipf, a bebida irá agradar os paladares dos amantes do futebol que acompanharão a eletrizante disputa dos bávaros do Bayern com os amarelo-negros do Borussia.


Das Bier lança chope exclusivo para a Oktoberfest

Os amantes do chope terão uma nova opção da bebida na Oktoberfest. A cervejaria artesanal Das Bier lança o Oktoberfest Bier, tradicional da festa Bávara. O chope será oferecido em edição limitada e especial para a maior festa alemã do Brasil que será realizada de 3 a 20 de outubro, em Blumenau. A DasBier estará no Setor 2, do Parque Vila Germânica. Serão comercializados apenas mil litros do Oktoberfest Bier, também chamado de Märzen Bier. O chope tem cor âmbar, amargor médio e notas maltadas. A bebida é tradicionalmente produzida para a Oktoberfest Bávara, na Alemanha. É preparada durante a primavera alemã, em março (Märzen), ao fim da temporada cervejeira. O chope é maturado até os meses de setembro e outubro, quando então pode ser consumido.

Nesta edição da Oktoberfest, a Das Bier ainda irá comercializar 400 litros do Tripel Hop, que é um chope novidade em seu cardápio tradicional e será comercializado em edição limitada na festa. O chope será servido em dias específicos, que serão anunciados via redes sociais. A Das Bier ainda irá oferecer sua carta de chopes artesanais na Oktoberfest. Mais de 20 mil litros da bebida estarão à disposição dos consumidores.


Bierland é o chope oficial da 20ª Festitália

A maior festa italiana de Santa Catarina terá chope Bierland com exclusividade na festa. A 20ª edição da Festitália ocorrerá de 12 a 21 de julho, no Setor 2 do Parque Vila Germânica em Blumenau SC. O evento, que resgata a cultura e tradição dos imigrantes italianos, oferece o melhor da cozinha típica, vinhos da melhor qualidade, apresentações folclóricas e música italiana, além da qualidade dos chopes da Bierland. A cervejaria blumenauense colocará à disposição na festa os chopes Pilsen, Weizen, Pale Ale e o chope de vinho. A expectativa da Bierland é de que sejam consumidos mais de 5 mil litros de chope durante os dez dias do evento. Outra novidade na edição deste ano da Festitália será a apresentação de quatro shows internacionais.


Série especial de cerveja artesanal tem a marca FG Empreendimentos

A arte de harmonizar gastronomia e bebida está presente no mercado de luxo. A relação de exclusividade que as cervejarias artesanais conferem aos apreciadores de produtos diferenciados chega agora à FG Empreendimentos, que preza pela personalização em cada detalhe. Aconstrutora, em parceria com a Cervejaria Hvizdaleck, de Blumenau, lançou uma série especial de garrafas com marca própria. Esta edição limitada de 72 garrafas de 600ml é e estilo Blonde Ale. É uma cerveja de alta fermentação, de sabor adocicado e de complexidade moderada de sabor.


Weltenburger estreia na mídia

O Grupo Petropólis,segundo maior do setor cervejeiro no país e maior companhia 100% brasileira de bebidas, lança campanha para promover a Weltenburger Kloster, a cerveja de mosteiro mais antiga do mundo, produzida desde 1050 por monges beneditinos no Monastério de Weltenburg, na Alemanha. Com inspiração no período medieval, os dois anúncios criados pela Y&R destacam o valor histórico da bebida com ilustrações bem-humoradas que reproduzem situações cotidianas como se fossem quadros da época.

A marca Weltenburger está disponível no Brasil em quatro especialidades. Weltenburger Kloster Barock Dunkel é uma das mais antigas cervejas escuras do mundo, delicadamente amarga, cremosa, com sabor e aroma intensos e marcantes. A Weltenburger Kloster Anno 1050, tipo lager clássica (Märzenbier), segue a tradicional receita dos monges medievais. Weltenburger Kloster Urtyp Hell é preparada com o melhor malte de cevada, lúpulos e água cristalina de nascente. Por fim, a Weltenburger Kloster Hefe-Weißbier Dunkel é uma cerveja escura de trigo, produzida de acordo com a receita original da Baviera, na Alemanha.


Nova campanha de Itaipava estrelada pela atriz Giselle Itié

Dentro do universo masculino, qual a prova de fogo que alguém deve enfrentar para comprovar que é confiável? A Itaipava, uma das principais marcas do Grupo Petrópolis, propõe que seja resistir à irresistível Giselle Itié. A atriz é a estrela da nova campanha criada pela agência Y&R para a cerveja. A campanha aproxima a nossa marca do consumidor de forma divertida e sedutora, ressaltando mais uma vez que a Itaipava é a cerveja 100%, isso porque é feita com ingredientes 100% selecionados, usa água 100% cristalina e é uma das únicas no mundo que utilizam 100% do tempo ideal para fabricar cerveja de qualidade superior”, comenta Douglas Costa, diretor de mercado anunciante do Grupo Petrópolis.


Chifa Wok cria menu de degustação harmonizado com cervejas gourmet

O restaurante Chifa Wok lança um menu degustação de sua culinária chifa, única no Brasil, harmonizado com diferentes tipos de cervejas gourmet. A atração gastronômica, que têm curta temporada, acontecerá todas as quartas- feiras a partir do dia 1º de maio e com o encerramento no dia 29 de maio. Será possível nesta degustação se impressionar com a fusão do prato e a cerveja. As duas escolhas juntas levarão a um terceiro sabor – um sabor novo, como costuma-se dizer quando uma harmonização apresenta uma experiência magnífica! Site: http://www.chifawok.com.br  


Opium tem cerveja campeã

Em 2011, ela ganhou o ouro no Brasil. No ano passado, conquistou a Copa Sul Americana de Cerveja. A brasileira Bierbaum é uma das atrações do restaurante Opium, em Ipanema (R. Farme de Amoedo, 34). A marca passa a fazer parte da carta, depois de teste aprovado com cariocas e turistas. A fabricação artesanal acontece na pequena cidade de Treze Tilias, em Santa Catarina, cuja água tem qualidade muito parecida com a de cidades europeias famosas por suas cervejas. O malte de cevada e os lúpulos e levedura (fermento) são trazidos da Áustria e Alemanha, o que garante o sabor agradável e leve, característico das melhores cervejas do mundo”, resume Homero Giovane, mestre cervejeiro e gerente do Opium.


Baden Baden Chocolate Beer une duas paixões dos brasileiros

Com toques de elegância, sofisticação e inspirado no chocolate, aBaden Baden, linha de cerveja da Brasil Kirin, inova e apresenta para os apreciadores de cervejas a Baden Baden Chocolate Beer. Em edição especial e limitada, a bebida chega ao mercado neste mês e pode ser encontrada em restaurantes e casas especiais das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. Com aroma de notas adocicadas de baunilha e chocolate, a Baden Baden Chocolate Beer impressiona e esconde seu verdadeiro caráter. Ao sentir o aroma da cerveja, o apreciador irá ansiar pelo doce, mas na boca os amargores característicos de maltes tostados e do lúpulo especiais irão surpreender, fazendo com que sinta mais prazer em degustar o próximo gole.

A Baden Baden Chocolate Beer possui teor alcoólico de 6,0% eé ideal para ser consumida em uma temperatura entre 6º e 8º C. A Baden Baden Chocolate Beer harmoniza com sobremesas de chocolate, como brownie, petit gateau e panna cotta de chocolate, sobremesas de frutas, sorvete de creme e tiramisù. Conhecida por preservar sua tradição, a Baden Baden tem em seu portfólio sete rótulos regulares e as edições especiais Tripel, Celebration Inverno e Christmas Beer. Além disso, a marca já conquistou prêmios nos principais campeonatos do mundo, como o European Beer Star, o Australian International Beer Awards, South Beer Cup e World Beer Cup.


Mestre cervejeiro renomado no exterior assume coordenação da Schornstein

A cervejaria artesanal Schornstein ganha um reforço de peso. O mestre cervejeiro Patrick Almasy Zanello assume a coordenação de produção nas fábricas da empresa. Grande nome na nova geração de mestres cervejeiros, o especialista deixa a cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, uma das referências no setor, para juntar-se à equipe da Schornstein. Com especialização nos Estados Unidos e Alemanha, ele coleciona medalhas na área. Para o sócio da Schornstein, Maurício Zipf, a cervejaria entra em uma nova etapa. “Considero um ponto de transição na história da Schornstein. É o primeiro passo para uma fase de maior inovação no que se refere ao desenvolvimento de novas cervejas e otimização do controle de qualidade e conformidade dos produtos produzidos nas duas fábricas. Sem dúvida trata-se de um salto qualitativo na história da cervejaria".

Cervejeiro caseiro desde 2006, Zanello leva em seu currículo uma série de títulos. Ele desenvolveu a cerveja Vixnu, receita que conquistou três medalhas de ouro em competições internacionais. Foi agraciado com a primeira colocação geral durante o concurso internacional no Chile, Copa Cervezas de America, em 2012. Além disso, conquistou ótimas colocações em competições em outros países da América Latina e Brasil. Zanello tem grandes passagens por cervejarias nacionais e do mundo. Auxiliou na produção da cerveja especial XV da empresa americana Firestone Walker (California). É também Juiz Certificado do Beer Judge Certification Program (BJCP), famoso programa sem fins lucrativos que ensina a arte de julgar e avaliar a bebida. No Brasil, desenvolveu a cerveja Frangó 25 Anos, uma American Pale Ale, produzida especialmente para uma empresa paulista.


Cantor Seu Jorge apresenta sua marca de cerveja

Pertencente ao grupo Vera Cruz S.A, a cerveja Karavelle nasceu do desejo dos amigos e empresários, Dinho Diniz, Otavio Veiga e Jorge Mário da Silva, o músico e ator Seu Jorge, que se reuniam frequentemente para celebrar a vida e sentiam falta de um produto de qualidade e exclusivo. O nome Karavelle, tradução da palavra caravela em alemão, significa uma viagem a bordo de grandes navegações em busca de novas descobertas, novos sabores.

Com sede no interior de São Paulo, na cidade de Indaiatuba, a empresa já está presente em todo o Brasil e tem distribuição selecionada em pontos de vendas como: Rede Pão de Açúcar, Mambo, Wall Mart, Casa Santa Luzia, Empório Santa Maria, além de hotéis e restaurantes conceituados como Emiliano, Fasano, Gero e Serafina, Barbacoa e Spot. Já premiada pela ABRADEG (Associação Brasileira dos Degustadores de Cerveja) desde o primeiro ano de sua fundação, em 2009, a empresa apresenta linhas de chopes e cervejas puro malte, utilizando matérias primas selecionadas. “Desde o inicio o projeto me interessou porque sou apreciador de cervejas. Venho trabalhando, ao lado dos meus sócios, de forma discreta, pois não queria atrapalhar o desenvolvimento do plano como um todo. Nosso objetivo era consolidar o produto, o sabor, a filosofia da empresa para assim apresentá-lo oficialmente ao grande público”, finaliza Seu Jorge. A Karavelle é capitaneada por Dinho Diniz, diretor de planejamento, Otavio Veiga, diretor geral e Jorge Mario (Seu Jorge), diretor de comunicação.


Eisenbahn Kölsch inicia a temporada 2013 do #Provetuite

A Eisenbahn Kölsch, tipo de cerveja originária de Colônia (Alemanha), é a escolhida para abrir a temporada 2013 do #Provetuite, que será transmitido via Twitter, por meio de Twitcam, nesta quinta-feira, dia 18 de abril, às 21h. Juliano Mendes, um dos fundadores da cervejaria Eisenbahn e, atualmente, consultor da marca, apresenta a 15ª ação de harmonização na rede social. Além de apresentar a Eisenbahn Kölsch e um dos pratos que a cerveja de alta fermentação pode harmonizar, Mendes também irá falar sobre o Stammtisch, tradicional encontro de rua de origem alemã que acontece todos os anos em Blumenau, e que terá mais uma edição neste sábado, dia 20. O Stammtisch de Blumenau reúne dezenas de grupos de amigos durante todo o dia na principal rua da cidade, a rua XV de Novembro.”

Para acompanhar o primeiro #Provetuite do ano, basta acessar o link da transmissão que será divulgado pelo Twitter da Eisenbahn (@_Eisenbahn_) e também pelo Facebook (facebook.com/cervejaeisenbahn).


Parceria para manter a tradição nos novos tempos

A tradicional cervejaria petropolitana Cidade Imperial acaba de fechar uma parceria com a Associação de Cervejeiros Artesanais de Petrópolis (Acerva Petrópolis). O objetivo é valorizar a cultura cervejeira artesanal e fortalecer o vínculo com a Acerva, que, assim como a Cervejaria Cidade Imperial, se preocupa com uma produção que alie qualidade e tradição. Segundo a diretora da Cidade Imperial, Rita de Cássia de Orleans e Bragança, “com a parceria, pretendemos valorizar o produto dos cervejeiros artesanais e ajudar a melhorar as condições de trabalho da Acerva Petrópolis, que sequer contava com uma sede para suas reuniões”.

Os confrades ou homebrewers (produtores caseiros) se dedicam à produção artesanal de cerveja fazendo da atividade um motivo para confraternizar, trocar ideias e receitas. “É um grupo fraterno, sem propósito comercial e encontramos na Cervejaria Cidade Imperial um apoio que nunca nos tinha sido dado. A empresa se revelou uma grande parceira e amiga do universo cervejeiro”, afirmou o presidente da Acerva Petrópolis, Pedro Neves. Até o momento, a associação se reunia e promovia seus cursos na casa de um dos diretores, o que impedia a instalação adequada de equipamentos. “Agora, não só vamos poder montar nossa cozinha coletiva como também estaremos num ambiente totalmente propício e agradável”, completou Pedro.


Schornstein inova para a edição 2013 do Festival da Cerveja

A Schornstein apresenta uma novidade diferente para o Festival Brasileiro da Cerveja de 2013, que será realizado no Parque Vila Germânica entre os dias 20 e 23 de março. É o lançamento, em edição limitada –apenas 500 litros, da cerveja vencedora do primeiro Concurso Estadual de Cervejas Caseiras de Santa Catarina. A receita, que é assinada por Gabriel Kollross, foi adaptada junto aos Cervejeiros da Schornstein para uma produção especialmente dedicada ao evento. A cerveja do tipo, APA – American Pale Ale, é caracterizada pela alta fermentação, amargor e aroma. Com teor alcoólico estimado de 6,0%, chama atenção por sua coloração âmbar e espuma branca de excelente formação e estabilidade.

Outro destaque da Schornstein é o chope Imperial Stout, reconhecido nacionalmente por sua alta qualidade e caráter inovador. O mesmo também é fruto de uma parceria da cervejaria com cervejeiros caseiros, desta vez com Raphael Tonera. Durante o evento, os visitantes poderão apreciar ainda os já reconhecidos chopes Pilsen Natural e Cristal, Weiss, India Pale Ale e Bock.


Harmonize colomba pascal com Bierland Weizen

Nos últimos anos, a Colomba Pascal vem se tornando tradição no Brasil, sobretudo, nas manhãs de páscoa. O sabor desse pão doce é suave e seu preparo passa por um processo cuidadoso e delicado. Semelhante ao panetone natalino, a receita da colomba contém mais manteiga e ovos, mas existem inúmeras variações. A cobertura, que pode ser de glacê, amêndoas, ou ainda, chocolate aromatizado apresenta decorações belas e requintadas. O sommelier de cervejas da Cervejaria Bierland, Rubens Deeke, sugere Bierland Weizen como uma opção de harmonização. Segundo ele a bebida é dourada, naturalmente turva, de baixo amargor e levemente frisante. “As notas de cevada e trigo da cerveja harmonizam por semelhança com a massa da colomba e o amargor baixo contrasta muito bem com a doçura do pão” comenta o sommelier.


Adega Alentejana apresenta com exclusividade a cerveja Super Bock mini

A Adega Alentejana que importa para o Brasil desde 2010 as cervejas: Super Bock Long Neck 330ml, Super Bock Abadia Gold, Super Bock Abadia Rubi e Super Bock Stout, agora apresenta com exclusividade a SUPER BOCK MINI (250ml).

A SUPER BOCK MINI, cerveja de elevada qualidade, contém um rico e complexo aroma, ligeiramente frutado. Com o teor alcoólico de 5,2% e cor dourada, é uma cerveja encorpada e amargor suave, mas evidente. Por ter 250ml, a cerveja permanece gelada por mais tempo e o sistema de abertura é único e muito fácil, o que deixa os apreciadores de uma boa cerveja satisfeitos.


Site da Bierland ganha novo layout

A Bierland acaba de lançar seu novo site, que tem diversas novidades. A inovação tem como objetivo principal acompanhar a nova identidade visual da cervejaria, além disso, o portal proporcionará mais facilidade de navegação. Outro destaque da mudança é a quantidade e qualidade dos conteúdos, onde os internautas poderão saber tudo sobre cada estilo de cerveja e suas premiações. O endereço continua o mesmo www.bierland.com.br


India Pale Ale é a novidade da Schornstein para a Festa Pomerana 2013

A Festa Pomerana começa nessa sexta-feira (11/1) na cidade mais alemã do Brasil. A Schornstein, única cervejaria de Pomerode, participa do evento desde que foi criada há seis anos. A artesanal terá uma novidade para esta edição da festa. É o chope India Pale Ale. De estilo inglês, a bebida tem coloração âmbar-dourada, com aroma e amargor bastante acentuados e sabor frutado. A receita é assinada pela mestre cervejeira Kátia Jorge, uma referência no setor em todo o Brasil. A Schornstein também vai oferecer durante a Festa Pomerana os já reconhecidos e tradicionais chopes Pilsen, Weiss, Bock e Imperial Stout.


Garrafa Das Bier é opção para os amantes de cerveja

O Natal está chegando e muita gente ainda não decidiu o que comprar de presente. Que tal um presente bonito, gostoso e refrescante? Uma dica para quem tem amigos ou familiares apaixonados por cerveja são as garrafas Das Bier. Os vasilhames especiais foram trazidos da Alemanha e tem design inovador. Hermeticamente fechado, ele pode ser comprado em duas versões de dois litros. A garrafa tradicional custa R$ 83, e a com formato de cone R$ 102. Por este preço, o degustador leva a garrafa e tem direito a quatro recargas. O presente pode ser comprado na fábrica da Das Bier em Gaspar ou no Das Bier Kneipe – somente sob encomenda - no Shopping Park Europeu, em Blumenau.


Devassa lança cerveja em parceria inédita com a Playboy

A cerveja Devassa aposta em um novo produto e lança Devassa by Playboy. Em parceria com a Playboy a cerveja é direcionada para o público moderno e descolado, e é ideal para ser consumida em ocasiões de descontração. A bebida chega ao mercado de São Paulo e Rio de Janeiro em dezembro para reforçar, ainda mais, os atributos de ousadia, sensualidade e irreverência da marca.

A Devassa by Playboy é uma cerveja tipo pilsen com líquido diferenciado. Produzida com lúpulo especial, que permite o envase em embalagem transparente, a bebida tem paladar superior às demais do mercado, é uma cerveja mais equilibrada. Com teor alcoólico de 4,7%, a Devassa by Playboy é refrescante, seu sabor residual é mais agradável e o amargor tem duração mais curta.


#Provetuite com Eisenbahn Weihnachts Ale

A Eisenbahn Weihnachts Ale, cerveja limitada de Natal do estilo Amber Ale, é a escolhida para o próximo #Provetuite de 2012, que será transmitido via Twitter, por meio de Twitcam, nesta segunda-feira, dia 26, às 21h. Juliano Mendes, um dos fundadores da cervejaria Eisenbahn e atualmente consultor da marca, apresenta a ação de harmonização na rede social. Mendes fará a harmonização da Eisenbahn Weihnachts Ale com panetone, castanhas e frutas cristalizadas, elementos típicos de Natal.

A Eisenbahn Weihnachts Ale é uma cerveja sazonal que segue uma tradição de monges que selecionavam os melhores ingredientes do ano para fabricar uma bebida especial no Natal. De alta fermentação, com grau alcoólico de 6,3%, possui paladar acentuado de lúpulo e tem sabor encorpado e marcante. Para acompanhar o #Provetuite, basta acessar o link da transmissão que será divulgado pelo Twitter da Eisenbahn (@_Eisenbahn) e também pelo Facebook (facebook.com/cervejaeisenbahn).


Das Bier está presente mais uma vez na Sommerfest

Sommerfest - A Festa de Verão - é uma amostra do que acontece nas famosas festas de Outubro e ocorre todas as quintas-feiras até o dia 14 de fevereiro, a partir das 19h30, na Vila Germânica. O evento tem animação de banda típica germânica, gastronomia alemã, desfile, danças folclóricas e muitas opções de chope. Entre elas a Das Bier, de Gaspar. O produto artesanal é diferenciado porque tem uma seleção criteriosa de matérias primas, respeita os tempos de fabricação com foco total na qualidade do produto.


Cervejas Baden Baden e Eisenbahn dão charme às festas de fim de ano

Para dar um toque diferente na noite de Natal, a Baden Baden apresenta para os consumidores a 7ª edição limitada da cerveja sazonal Baden Baden Christmas Beer. A bebida contém extra de trigo tipo Ale, levemente frisante com cor clara, aroma frutado, corpo suave e sabor único, próximo ao de champagne, ideal para acompanhar aves brancas, peru assado, panetone, frutas frescas e secas, pratos leves e suaves. (Teor alcoólico 5,5%).

Já a Eisenbahn recomenda para ceia natalina o rótulo Eisenbahn Weihnachts Ale, bebida harmoniza perfeitamente com carne de carneiro, porco, gado e com peru grelhado ou assado, pratos servidos na ocasião. Produzida somente na época do Natal com ingredientes da melhor qualidade, a cerveja sazonal é do estilo belga e possui sabor marcante e encorpado. (Teor alcoólico 6,3%). A Eisenbahn Lust, primeira cerveja produzida no Brasil pelo método champenoise, é indicada para o brinde de Réveillon. A bebida que mistura o sabor das melhores cervejas com a leveza e a sofisticação dos espumantes, combina com grandes comemorações e é ideal para ser servido como aperitivo ou acompanhando entradas, como queijos finos. (Teor alcoólico 10,5%)

As cervejas serão comercializadas nas regiões Sul e Sudeste a partir de novembro e poderão ser encontradas em restaurantes, bares e casas especiais.


Schornstein será mais uma vez um dos sabores da Festa Pomerana 2013

A Schornstein estará presente pela sexta vez consecutiva na Festa Pomerana. A marca vai oferecer novamente seu tradicional chope Pilsen Natural, para os milhares de visitantes que passam pelo evento da cidade mais alemã do Brasil. No ano passado foram vendidos 26 mil litros de chope Schornstein. Nesse ano a meta é superar essa marca. A Festa Pomerana é realizada entre os dias 11 e 21 de janeiro e celebra a herança dos imigrantes germânicos com chope, música, dança, gastronomia, história e diversão.


Gêmeas da Playboy em noite de autógrafos em São Paulo

A revista Playboy e a cerveja Itaipava, do Grupo Petrópolis, receberam convidados no Grácia Lounge Bar, na quarta-feira (12), para uma noite de autógrafos com as gêmeas Débora e Denise Tubino – capa da edição de dezembro da revista. Neste ano, além das beldades idênticas na capa, os assinantes da publicação podem conferir 100% do principal ensaio fotográfico.

Com criação da Y&R, a ação inédita da cerveja Itaipava trouxe encartado na revista um envelope com mais de 100 imagens extras das gêmeas gaúchas. Sob o mote “Por que se contentar com parte, se você pode ter 100%?”, a iniciativa diferenciada, desenvolvida em parceria com a Playboy, tem como objetivo reforçar o posicionamento da cerveja 100%, trabalhado pela marca desde junho.


Bierland conquista medalha de ouro European Beer Star 2012

A cervejaria Bierland, de Blumenau (SC), acaba de receber mais um importante prêmio internacional. No dia 14 de novembro, o sócio da cervejaria, Eduardo Krueger e o bier sommelier Paulo Bettiol, foram a Nuremberg, na Alemanha, para receber a medalha de ouro conquistada com a Bierland Imperial Stout e a de prata da Bierland Bock, no European Beer Star, o mais respeitado concurso de cervejas do mundo.

No European Beer Star, as cervejas são avaliadas com base em critérios sensoriais, como cor, aroma e sabor. Todas as cervejas são degustadas por um júri composto por mestres cervejeiros, sommeliers de cerveja e conhecedores de cerveja credenciados. Os 98 especialistas avaliaram as cervejas às cegas e pontuaram as amostras de acordo com o estilo de cerveja avaliado. No total foram avaliadas 1.366 cervejas de 45 países, em 50 categorias diferentes, o que representa uma aumento de 17% no número de competidores da Alemanha e 28% de outros países, com relação ao ano anterior, com isso, ano a ano a disputa se torna mais acirrada.


Devassa lança cardápio harmonizado com as cervejas Eisenbahn e Baden Baden

Apostando no crescimento do setor de cervejas especiais, a rede Cervejaria Devassa lança um cardápio harmonizado pelo chef Claudio Albuquerque em parceria com as marcas de cervejas Eisenbahn e Baden Baden. A partir de 5 de novembro, no Pontão do Lago Sul, em Brasília, a rede - conhecida por suas cervejas artesanais, que possuem fórmula única e seduzem pelos maltes selecionados e importados - abre espaço para cinco rótulos premiados das duas marcas.

A Baden Baden traz os rótulos Red Ale com coloração âmbar escura e nuances avermelhada, seu aroma reúne características tostadas e carameladas. Para acompanhar o Rabicó – tenros cubos de carré de porco defumado e acebolado com molho Devassa; Ale Golden uma cerveja diferenciada, ouro avermelhada com aroma de especiarias e frutas vermelhas. Seu sabor é levemente adocicado com notas de canela. Harmoniza com o Frangolette – frango crocante recheado com queijo cremoso e ervas, regado com molho de laranja com legumes salteados e arroz pilaf. A Stout, premiada com medalha de ouro no Europen Beer Star 2008 Stout e medalha de prata no Australian International Beer Awards, é feita com maltes torrados, a bebida tem coloração negra e intenso aroma de café e chocolate, ideal com sobremesas a base de chocolate.

A Strong Golden Ale e a Dunkel, da Eisenbahn, também pedem menu especial. A primeira, dourada, encorpada e de alto teor alcoólico harmoniza com os queijos grana padano, gouda e gorgonzola. A segunda, escura do tipo lager é de baixa fermentação e feita com maltes torrados importados, o que lhe conferem aroma e paladar de café e chocolate. Para acompanhar, a Gulosa – tigela quente com chocolate, sorvete de creme e calda de chocolate.


Antarctica convida consumidores a apertarem o botão “Filtra de Novo”

Sob o conceito “Filtra de Novo”, o mesmo utilizado nos comerciais de TV e pontos de venda, a Antarctica Sub Zero lança hoje uma promoção em que convida seus consumidores a conhecerem a Máquina de Dupla Filtragem Antarctica Sub Zero. Na ação, o consumidor ganha um brinde mais ou menos que, após ser colocado na máquina e ser duplamente filtrado, fica muito melhor. A máquina, com tecnologia criada pela Future Group, agência de marketing promocional, brand experience e entretenimento, estará presente nas principais lojas do Estado de São Paulo. A ideia da promoção é comprovar, em tom de humor, que um objeto duplamente filtrado pode se transformar em algo melhor – assim como acontece com a cerveja, que se diferencia por passar duas vezes pelo processo de filtragem.

Entre os brindes “duplamente filtrados” que o apreciador de Sub Zero pode ganhar estão: caneca, cooler, toalha de praia ou um abridor de garrafas, que também é pendrive. O consumidor que tiver sorte pode ser surpreendido com um prêmio ainda melhor: um Ipod ou Iphone.


Bierland é premiada no World Beer Awards 2012

A Cervejaria Bierland, de Blumenau (SC), recebeu mais um importante prêmio nesta semana. No resultado do World Beer Awards 2012, divulgado hoje (28), a cerveja Vienna foi eleita a melhor na categoria Amber Lager, com o título The Americas Best Lager Amber/Vienna e World’s Best Lager Amber/Vienna, melhor do mundo). Já a Bierland Weizen foi escolhida a melhor Hefeweiss das Américas, recebendo o título de The Americas Best Wheat Beer Bavarian Hefeweiss. O concurso é considerado um dos mais importantes do mundo. Composto por quatro etapas, os juízes avaliaram às cegas aproximadamente 600 cervejas de 32 países. “É mais um reconhecimento que comprova nossa dedicação pela qualidade das cervejas Bierland”, destaca o beer sommelier da empresa, Paulo Bettiol.

Localizada em Blumenau (SC), a Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, traduzindo o nome significa "Terra da Cerveja" uma homenagem a cidade onde está localizada. Atualmente a Bierland produz oito tipos de cerveja: Pilsen, Bock, Weizen, Pale Ale, Vienna, Imperial Stout, Strong Golden Ale e Blumenau, esta ultima inspirada em uma receita do século XIX trazida pelos imigrantes alemães para a região do Vale do Itajaí. As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul e Sudeste, além de outras regiões, tais como MT, MS, DF, e em alguns pontos do Nordeste do país.


Roupa Nova “embala” Skol

A Skol está em contagem regressiva para mudar o look. A partir desta semana os consumidores conhecerão a nova identidade visual da marca por meio de uma campanha que promete ser o hit da temporada. Com o mote “A Skol tá de Roupa Nova”, o filme, aposta no sucesso “Linda Demais”, música do grupo Roupa Nova, que apresenta a lata como a grande protagonista da ação. O resultado é um divertido clip em que a latinha, no papel da “Linda”, atua em diferentes cenários com direito à trocas de figurino para no final mostrar sua nova embalagem.“

A campanha reflete a aposta da marca em inovação, entretenimento, comunicação ousada e irreverente para estar sempre próxima de seus consumidores. São pilares como esses que fazem a Skol manter uma relação de identidade e proximidade com seu público”, comenta Maria Fernanda Albuquerque, gerente de comunicação de Skol. A Skol é a cerveja líder no mercado e atua com pioneirismo, irreverência, espírito jovem, buscando sempre surpreender o consumidor com ações inovadoras. É por meio de uma estratégia que está sempre à frente que a Skol mantém sua identidade e maior proximidade com seu público antecipando tendências no mercado.


Concurso Cultural “Meu Roteiro Eisenbahn” no Facebook

Para comemorar a presença em mais uma edição da Oktoberfest e com objetivo de fortalecer a imagem da marca junto ao público do evento, a Eisenbahn está lançando no Facebook o Concurso Cultural “Meu Roteiro Eisenbahn”, que irá levar uma pessoa mais um acompanhante para a edição de 2012 da festa em Blumenau (SC), que começa dia 10 e vai até dia 28 de outubro.

O concurso já esta no ar e vai até o dia 2 de outubro por meio da fanpage da marca (www.facebook.com/CervejaEisenbahn), na qual os seguidores montam seu roteiro de viagem a Blumenau para curtir a Oktoberfest. Os principais pontos turísticos da cidade como a Vila Germânica, Catedral São Paulo Apóstolo e Museu da Família Colonial, entre outros, estão dispostos em um caderno virtual, simulando um plano de viagem com fotos e textos. Além de escolher entre os pontos turísticos, os participantes devem justificar a escolha de cada um deles.

A Eisenbahn premiará o autor ou autora do roteiro que contiver o itinerário mais interessante e com as justificativas mais criativas. O prêmio será uma viagem para Blumenau com passagens, bem como hospedagem e ingressos da festa oferecidos pela marca. O vencedor também conhecerá a Fábrica da Eisenbahn com direito a apresentação do mestre-cervejeiro, Gerhard Beutling.


Way Beer lança Amburana Lager, cerveja maturada em madeira brasileira

A Way Beer lança nesta quinta-feira (20) a Amburana Lager, cerveja maturada em madeira tipicamente brasileira: a Amburana cearenses. O produto já fazia parte dos planos da cervejaria desde sua criação em 2010. Trata-se de uma cerveja que não segue estilo definido, pensada e desenvolvida para ter textura, aroma e sabor únicos. A cerveja chega ao mercado na segunda-feira, e em alguns estabelecimentos já neste fim de semana. “Esta cerveja é uma obra de arte do cervejeiro Alessandro Oliveira. Estamos muito felizes em agora compar¬tilhar isso com o público”, diz Alejandro Winocur, sócio da cervejaria.

Diferente de muitas cervejas que simplesmente levam madeira na receita após estarem prontas, a Way Beer Amburana Lager foi planejada para isso. “Nós realmente pensamos qual era o resultado que queríamos ter. Projetamos e desenvolvemos com alguns parceiros uma tosta de madeira exclusiva para este produto, e aplicamos técnicas que caracterizam diversas escolas cervejeiras, com muita liberdade e foco voltado para o produto final”, conta Alejandro. A receita é inspirada nas Lagers escuras e mais alcoólicas da região da Áustria. Com a criatividade brasileira, a Way juntou a tendência internacional de usar madeira em cervejas e a nacionalíssima Amburana. O resultado é uma cerveja escura, encorpada, de alto teor alcoólico e extremamente agradável, criada com personalidade verde e amarela.


Revista da Cerveja nº 2 já em circulação

Com um coquetel de lançamento marcado para o dia 25/09, a partir das 19 horas, no Dado Bier, do Bourbon Country, Porto Alegre, a segunda edição da Revista da Cerveja. De circulação nacional, já está em bares, restaurantes, pubs e bancas onde pode ser encontrada por seus leitores. Com conteúdo amplo, a edição tem como temas principais a matéria de capa com Marcelo Carneiro, cervejeiro proprietário da microcervejaria Colorado, de Ribeiro Preto, harmonizações com o Chef Edu Passarelli e Kátia Barbosa, os 25 anos do FrangÓ, lendário bar paulistano, a história da primeira grande cervejaria gaúcha de Porto Alegre, a Cristoffel, e mais roteiros de rotas cervejeiras do Brasil e exterior, análises sensoriais e informações sobre o mundo cervejeiro.

Revista da Cerveja, editada em Porto Alegre, tem como objetivo difundir e defender a cultura cervejeira, compreendendo desde homebrewers (cervejeiros caseiros), nano e microcervejarias além de toda a cadeira produtiva cervejeira, envolvendo produtores, fornecedores, distribuidores e consumidores. Detectando uma tendência de consumo cervejeiro mais qualitativo e menos quantitativo, de beber menos e melhor, a Revista da Cerveja, a cada edição, se propõe a levar para um público cada vez maior, informações sobre as chamadas cervejas especiais e suas muitas variáveis, assim como o conceito de harmonização e degustação.


Eisenbahn realiza Concurso Cultural no Facebook

Neste ano, a Eisenbahn completa 10 anos de fundação. Para comemorar essa data tão importante, um Concurso Cultural será realizado pela marca. Neste concurso, os visitantes da Fan Page da marca serão convidados a publicar uma frase com o tema: “Qual momento da sua vida, nos últimos 10 anos, mereceria uma Eisenbahn especial?”. Os autores das três melhores frases, selecionadas por uma comissão julgadora, ganharão um kit especial da Eisenbahn Dez Anos. As frases deverão ser postadas na aba “Concurso Cultural Eisenbahn 10 Anos” criada especialmente para este concurso. O Concurso terá início nesta terça-feira, dia 07/08 e término no dia 24/08.

Como participar? Basta acessar a fan page da Eisenbahn no Facebook e conferir as publicações: www.facebook.com/cervejaeisenbahn. A aba do Concurso Cultural e o regulamento estarão disponíveis, a partir do dia 07/08.


Cervejaria Bierland recria cerveja do século XIX

Após seis meses de pesquisas em livros e registros no arquivo histórico de Blumenau (SC), a Cervejaria Bierland recria a cerveja produzida no século XIX pelos imigrantes alemães. A cerveja, denominada Bierland Blumenau, em homenagem ao município, é uma releitura de como as cervejarias da cidade produziam a bebida naquela época.

A principal característica da bebida é a fermentação aberta com levedo de alta fermentação. Além disso, são utilizadas duas variedades de lúpulo em flores e três tipos de maltes. O novo estilo não é filtrado e possui aparência naturalmente turva, seu teor alcoólico é de 4%, considerado baixo e refrescante. A Bierland Blumenau tem cor amarelo palha. O aroma apresenta notas suavemente frutadas, sutil defumado e floral. No paladar possui médio corpo, com agradável presença de malte e sugestivas notas florais do lúpulo, que também agrega assertivo amargor.


Double APA chega ao mercado

Finalmente! As garrafas de Way Beer Double APA, a mais nova cerveja da família, chegam ao mercado a partir do dia 30 de julho. Não perca a oportunidade de ser um dos primeiros a degustar essa maravilha. Fãs do lúpulo, é de arrepiar!


Festival de Cervejas Especiais – BH Expobier

O BH Expobier - Festival de Cervejas Especiais reunirá as principais marcas do ramo, de 3 a 5 de agosto, na Serraria Souza Pinto. Haverá uma vasta programação cultural e técnica para todos os públicos. Para quem deseja aprender sobre o processo de fabricação das cervejas gourmet e como produzir a bebida em casa pode aproveitar o curso de Produção de Cerveja, ministrado por Pablo Carvalho no segundo dia do evento. Será uma oficina prática com a produção de um estilo da bebida, além de dicas e detalhes para se preparar uma boa cerveja.

Pablo é Conselheiro e sócio fundador da Associação dos Cervejeiros Artesanais de Minas Gerais – ACERVA MINEIRA. Para mais informações e inscrições: http://bhexpobier.com.br/.


Cervejaria Bierland traz quatro medalhas de Londres

As Olimpíadas de Londres nem começaram, mas o Brasil já começou a conquistar as primeiras medalhas. E não foram os atletas olímpicos que saíram com a premiação. A grande representante do Brasil na cidade sede das Olimpíadas de 2012 foi a Cervejaria Bierland, de Blumenau (SC) que voltou do International Beer Challenge 2012, com quatro medalhas de bronze. As cervejas premiadas foram Weizen, Pale Ale, Vienna e Strong Golden Ale. No total foram avaliadas 430 cervejas, provenientes de 26 países. O júri, composto por 35 integrantes, entre cervejeiros, escritores, importadores e críticos de cerveja, foi presidido por Jeff Evans, premiado crítico internacional da área. Segundo Evans o padrão de cervejas inscritas deste ano foi muito alto, deixando o corpo de jurados impressionado.


Paulaner lança promoção especial

Nas próximas semanas, os frequentadores dos bares The Joy e Villa Imperial terão a chance de participar de uma promoção da cerveja Paulaner, e para quem ainda não conhece os bares, a oportunidade não poderia ser melhor. A cerveja Paulaner, líder do mercado de cervejas Premium na Alemanha, importada com exclusividade pela Casa Flora, juntamente com os dois bares, premiará os clientes com uma caneca exclusiva da marca.

Para participar da promoção é simples: na compra de quatro garrafas de Paulaner, o cliente ganha uma caneca original alemã personalizada, objeto do desejo de colecionadores e beer lovers. A promoção começará no dia 16 de julho e vai até o final do estoque.


Eisenbahn Dez Anos

Sofisticação, exclusividade, experiência e inovação. Tudo isso numa garrafa de 375ml fechada com rolha e sob a tutela da marca Eisenbahn. A cerveja mais premiada no mundo vai celebrar seu 10º aniversário no mês de julho brindando com a cerveja Eisenbahn Dez Anos, desenvolvida especialmente para a ocasião.

Cerveja Forte e Clara inspirada no tradicional estilo alemão Doppel Bock, tem aroma complexo em que discretas notas adocicadas do malte e frutadas do fermento se mesclam com notas amadeiradas do carvalho francês. Com paladar leve, amargor perceptível, notas cítricas de lúpulo e sabor equilibrado, a bebida possui teor alcoólico de 7,2%. A novidade estará no mercado a partir da última semana de Julho, em edição limitada, nos principais restaurantes e casas especiais das regiões Sul e Sudeste do Brasil.


Nova Cerveja Internacio​nal - Satan

A cerveja Satan é produzida em uma das cervejarias mais tradicionais da Bélgica, a "De Block". O nome da cerveja – Satan – se dá porque na época em que era produzida (registros iniciais de 1829), os ajudantes tinham que aquecer as fornalhas com carvão e o ambiente era muito quente, principalmente para os padrões europeus. Todos que ali trabalhavam diziam que estavam no inferno. Foi então que o dono da cervejaria "batizou" sua cerveja.

Essa cerveja belga, uma das melhores do mundo, chega ao Brasil, em Junho, pelo RoshBier, um gastrobar que inaugurou há 3 meses, no Rio de Janeiro, na barra da Tijuca. O RoshBier é especializado em cervejas e o menu é comandado pelo chef Nao Hara.


#Provetuite Eisenbahn Rauchbier

Nesta terça, 8 de maio, Juliano Mendes apresenta mais uma edição do #Provetuite. Juliano, um dos fundadores da Eisenbahn e hoje consultor da marca, harmonizará a Eisenbahn Rauchbier com costelinha de porco. A Eisenbahn Rauchbier, que é feita com maltes defumados e tem tons acobreados e paladar seco, recebeu medalha de ouro em 2011 no World Beer Awards e medalha de bronze em 2009 no Australian International Beer Awards. Essa cerveja, que combina com carnes defumadas, também é excelente acompanhamento para charutos.

O #Provetuite é um projeto da cervejaria Eisenbahn com transmissão ao vivo pela internet. Em cada edição, Juliano Mendes sugere pratos que harmonizam com a bebida escolhida para aquele dia. No #Provetuite, os seguidores acessam o link de streaming live e podem sugerir, questionar ou simplesmente acompanhar todas as informações passadas pelo apresentador. Nas edições anteriores, as cervejas apresentadas foram: Eisenbahn Weizenbock, Eisenbahn Strong Golden Ale, Eisenbahn Dunkel, Eisenbahn 5, Eisenbahn Kölsch, Eisenbahn Weizenbier, Eisenbahn Lust e Eisenbahn Pale Ale.


Biergarten: Empório & Bar. Inauguração​ em breve!

Após um longo processo de reforma e ampliação, o Empório Biergarten irá abrir suas portas. Assim: duas portas! A "lujinha" -- como é carinhosamente chamada por clientes e amigos -- cresceu. Ficou maior, com mais espaço, mais mesas, mais geladeiras e uma cozinha. Então agora virou um bar, sem perder a legítima vocação que é a cerveja. E como é de se esperar, isso é só o começo. As novidades virão aos montes, as cervejas vão brotar nas prateleiras e o essencial continua sendo o mesmo: compartilhar é o mais importante.

Em breve, uma data concreta!


Temperaturas amenas combinam com doce, café e cerveja

Mesmo com a queda das temperaturas, ainda é possível aproveitar as coisas boas do verão. Uma sugestão é aliar a Bierland Bock com Petit Gateau de café e sorvete de creme. O biersommelier da Bierland, Paulo Bettiol, apostou na combinação e acertou em cheio.

A harmonização é perfeita, pois as notas agradáveis de torrefação que o Petit Gateau de café apresentava ao paladar recebem a cerveja, resultando na harmonia dos sabores. “Não se sabe onde começava o sabor de um e termina o do outro, afinal a cerveja também apresentava notas de torrefação, vindas do malte” comenta o biersommelier Paulo Bettiol.

A cerveja do estilo Bock surgiu na cidade de Einbeck na Alemanha. É uma cerveja da família Lager. A principal característica do estilo é o sabor acentuado de malte equilibrado com o amargor. A Bierland Bock é filtrada e possui cor marrom avermelhada, resultado de um blend de cinco diferentes tipos de malte de cevada. Dois tipos de lúpulos são utilizados, seu amargor médio equilibra perfeitamente com a agradável presença de malte no paladar, que remete a nuances de caramelo, chocolate e leve torrefação. O teor alcoólico é 5,8%. Cerveja sazonal, produzida anualmente e comercializada durante Outono/Inverno.



Nova fábrica de cerveja artesanal na cidade histórica de Tiradentes

Acaba de ser inaugurado na cidade histórica de Tiradentes (MG), pólo de turismo gastronômico no Brasil, a Cervejaria Tiradentes, fábrica de cerveja artesanal. Em uma área de 500 m2, a Cervejaria Tiradentes conta com o know-how da microcervejaria Haus Bier na produção dos chopes tipos pilsen e black. A expectativa é que a produção da Cervejaria Tiradentes chegue a 60 mil litros por mês ainda em 2012, fase em que a choperia passará a envasar e comercializar a nova cerveja artesanal.

Inicialmente, a choperia irá produzir de 10 a15 mil litros por mês, e o produto será comercializado nos estabelecimentos que estão sendo instalados no Pátio Libertas, shopping gastronômico que irá reunir vários restaurantes, bares e empórios, em uma área total de 12 mil m2. Até julho, os moradores e turistas vão poder usufruir do mall gastronômico, já em fase final de construção.


Aqueça o inverno com Way Beer Cream Porter

A Way Beer lança nesta quinta-feira (24/05) a campanha “Aqueça o inverno com Way Beer Cream Porter”. Para cada agasalho doado nos bares cadastrados, você ganha um chope Cream Porter de 300 ml. O objetivo da campanha é arrecadas 1 mil agasalhos até 2 de julho, que serão repassados para a Associação Vivamigos. Mas atenção! Para ter direito ao chope, a doação deve ser de roupas de inverno, como blusas de lã, moletons, cobertores e outros tipos de agasalhos. Peças diversas como camisetas e bermudas podem ser doadas, mas não dão direito ao brinde. Ah, e a campanha só vale para o chope Cream Porter! Mais informações pelo e-mail way@waybeer.com.br.


Bierland é premiada com 4 medalhas no Australian International Beer Awards

A cervejaria Bierland, de Blumenau (SC), recebeu quatro premiações em um dos concursos de cerveja mais importantes do mundo, o Australian International Beer Awards. O evento foi realizado em Melbourne, na Austrália, no dia 17 de maio, e contou com a participação de 1.344 cervejas de 41 países. A Bierland levou Bronze com a cerveja Vienna e Prata com as cervejas Pale Ale, Pilsen e Imperial Stout.

Mais informações: www.bierland.com.br


Lançamento do aplicativo Guia Eisenbahn para iPhone

A Eisenbahn inova mais uma vez e traz para o mercado o aplicativo Guia Eisenbahn para iPhone que vai revolucionar o universo cervejeiro. Com lançamento nesta quinta-feira (17), a estratégia da marca é investir fortemente no Mobile Marketing – ações realizadas por meio da telefonia móvel, envolvendo as diferentes ferramentas como aplicativos, SMS, MMS, etc. - como meio de relacionamento e difusão dos conhecimentos do universo cervejeiro junto ao público. O objetivo da proposta é contribuir para a melhoria do conhecimento do consumidor a respeito do mundo da cerveja. O Guia Eisenbahn minimizará a distância entre amantes, experts, curiosos e quem não entende nada sobre cerveja, proporcionando uma imersão nesse ambiente apaixonante.

Nascida em 2002, na cidade de Blumenau, a Eisenbahn tornou-se a cerveja Brasileira mais premiada no mundo, com mais de 30 prêmios internacionais. Em 2008 a

 cervejaria foi adquirida pela Schincariol, com o objetivo de expandir seu portefólio e atuar no segmento de cervejas super premium.


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